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植物蛋白穩定劑 作用及特點 1、提高植物蛋白飲料體系的穩定性,消除脂肪上浮。 2、 防止植物蛋白飲料沉淀的生成。 3、 防止植物蛋白飲料水析現象的出現。 4、 改善植物蛋白飲料的粘稠度。 5、 改善和提高飲料品質和口感。 添加量和使用方法: 一般為食品用量的般為食品用量的0.4%-0.6% 本品適用于植物蛋白飲料。