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烤腸改良劑 作用及特點 1、顯著增加烤腸的筋度、韌性、和彈性。 2、改善烤腸的口感，使制品香嫩可口。 3、保持烤腸的天然色澤，使烤腸肉質更豐富。 4、增加產品的經濟附加值，提高客戶的經濟效益。 添加量和使用方法： 一般為食品用量的0.2%－0.5%，直接與其他調料一起添加拌勻，然后按照正常工藝生產即可即可。
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