為什么選擇我們？德信健安位于鄭州市高新區(qū)，有兩個(gè)生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力超過5000噸。公司產(chǎn)品涵蓋面制品、速凍食品、乳制品、肉制品、飲料五大系列、50多個(gè)花色品種，主要產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)20%以上……
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油條粉改良劑
油條是我國(guó)主要的早餐食品之一，目前仍以手工制作為主，對(duì)面粉及工藝沒有統(tǒng)一的要求。我公司總結(jié)各地油條配方和炸制工藝的基礎(chǔ)上，分析了油條對(duì)面粉的要求，并在此基礎(chǔ)上開發(fā)了以乳化劑、酶制劑、無機(jī)鹽等為主要原料的油條改良劑。
作用及特點(diǎn)
1. 縮短面團(tuán)的醒發(fā)時(shí)間，增加面團(tuán)的穩(wěn)定性。
2. 顯著的增加油條的體積，形狀好、粗細(xì)均勻。
3. 油條上色好，色澤金黃、通透，口感酥脆，氣孔均勻。
4. 穩(wěn)定面粉的品質(zhì)，減少原糧波動(dòng)引起的面粉品質(zhì)波動(dòng)。
添加量和使用方法：
添加量為面粉的0.08%-0.15%
適用于檔次的油條粉，直接與面粉混合均勻即可。
